Pannekake uten melk og egg

Jeg var trøtt og sliten da jeg satt på bussen hjem i dag. Jeg rakk ikke å gå på butikken i byen, så da måtte jeg klare meg med de ingrediensene jeg hadde i kjøleskapet. Jeg fikk plutselig vanvittig lyst på pannekaker, men da jeg kom hjem fant jeg at eggene jeg trodde vi hadde ikke var der lenger, og melk var det heller ikke. - Jeg er ikke så sprø at jeg lager pannekaker uten egg og melk. Tidligere har jeg laget uten melk og uten egg, men uten begge delene? Joda. Jeg la i en klæsj med vann, heiv oppi hvetemel, havregryn og sammalt hvete, til slutt en liten dæsj bakepulver og vaniljesukker. Stekte dem i en del smør. Og vet du hva, det ble godt. Jeg hadde sukker på en og ost + salt og pepper på en annen. Fantastisk. Det er lenge siden jeg har skrevet om mat nå, men dette måtte formidles.